Hovězí maso

Nejprodávanější

Hovězí mleté - tatarák
Zakupte u partnera
 
350 Kč
Hovězí líčka
Zakupte u partnera
 
200 Kč
Hovězí jazyk
Zakupte u partnera
 
85 Kč
24 položek celkem
Hovězí dršťky
Zakupte u partnera
85 Kč

Hovězí dršťky dodáváme vyprané ve speciálním stroji (pračce), nepředvařené. Váha dodaného masa se může o +/- 20% lišit. Váha objednávaného masa je orientační a bude před...

Hovězí falešná svíčková
340 Kč

Jedná se o válcovitý sval v zadní části kýty. Svou jemností a strukturou se výborně hodí na biftečky, steaky nebo řízky. Ze špičky tohoto svalu lze připravit i tatarský biftek...

Hovězí Flank - steak
Zakupte u partnera
370 Kč

Jedinečný sval z hovězího pupku, který svou strukturou odpovídá vysoce kvalitnímu steakovému masu. Někteří z gurmánů ho řadí mezi nejchutnější steaky vůbec. Váha dodaného...

Hovězí harfy a morkové kosti
75 Kč

Jedná se o nařezané kosti z páteře a kosti z kýty. Hodí se na kvalitní vývar, stejně jako žebra.

Hovězí jazyk
Zakupte u partnera
85 Kč

Hovězí jazyk je výborný uvařit jako ovar a rovnou konzumovat, nebo uvařený ještě obalit v trojobalu a usmažit. Prodáváme pouze celý kus. Váha dodaného masa se může o +/- 20%...

Hovězí kližka
Zakupte u partnera
175 Kč

Kližka je vlastně lýtkový sval jak z předních tak i zadních nohou zvířete. Jeho prorostlá struktura dodá pokrmu nezaměnitelnou chuť a výborně se hodí na guláš, omáčky, nebo...

Hovězí krk
Zakupte u partnera
190 Kč

Vykoštěný krk, jedná se o přední maso vysoké kvality, vyznačující se zejména vysokou šťavnatostí při úpravě. Hodí se na omáčky, guláše, pečení, ale třeba i řízky. Váha...

Hovězí květová špička
325 Kč

Hovězí květová špička je jeden z nejméně namáhaných svalů zvířete vůbec, nacházející se v horní části kýty, což mu zaručuje vysokou křehkost a jemnost. Mírné tukové...

Hovězí líčka
Zakupte u partnera
200 Kč

Hovězí líčka jsou jeden z nejvíc namáhaných svalů přežvýkavců vůbec, proto jejich příprava si vyžaduje trochu trpělivosti, která se však vyplatí. Je to velice šťavnaté maso...

Hovězí mleté
Zakupte u partnera
180 Kč

Mleté maso se od burgerového liší hrubostí mletí, kdy se jedná o jemněji namleté maso s nižším obsahem tuku hodící se na karbanátky, sekanou, plněnou zeleninu apod. Váha...

Hovězí mleté - burger
Zakupte u partnera
180 Kč

Jedná se o hruběji namleté maso s vyšším obsahem tuku pro jeho specifickou chuť a aroma. Maso se vyznačuje vysokou pojivostí, takže nemusíte přidávat žádná pojiva, stačí...

Hovězí mleté - tatarák
Zakupte u partnera
350 Kč

Mleté maso na tatarák je semleté na velmi jemném sítku zadní maso z kýty a to falešná svíčková a květová špička. Dále není asi potřeba představovat, ochutnejte ...............

Hovězí na guláš
Zakupte u partnera
185 Kč

Ořezové maso jak z předních tak zadních částí zvířete. Je to libové, tzv, nižší maso, které nalezne využití buď na libovější guláše, nebo na mletí do karbanátků a do sekané....

Hovězí na guláš - kostky
195 Kč

Ořezové maso jak z předních tak zadních částí zvířete nakrájené na kostky. Je to libové, tzv. nižší maso, které nalezne využití buď na libovější guláše, nebo na mletí do...

Hovězí na polévku (nízká žebra)
120 Kč

Jsou tzv. nízká žebra, která však nejsou seříznuta a je na nich dostatek masa. Hodí se nejen na polévku, ale třeba i na grilování, nebo rychlé pečení.

Nahoru
Další produkty

Hovězí maso je maso z 2 – 3 letých jalovic plemene Charolais a Piemont. Maso má svoji charakteristickou cihlově červenou barvu, kdy její odstín závisí na věku zvířete ( u mladých kusů je maso světlejší), na pohlaví zvířete, plemenné příslušnosti a v neposlední řadě na kvalitě krmiva. Důležitými vlastnostmi dobře skladovaného a vyzrálého masa je jeho šťavnatost a křehkost. U jalovic masných plemen, které chováme, dochází k brzkému ukládání všech typů tuku, což způsobuje tzv. mramorování v řezu masa. Tento vnitrosvalový tuk intenzivně ovlivňuje chuť a šťavnatost masa. Průměrný obsah tuku v jatečně opracovaných půlkách zvířete by se měl pohybovat v rozmezí 5,7 – 6,2 % tuku, libové hovězí maso obsahuje kolem 3 % tuku. Hovězí maso patří mezi biologicky velmi hodnotné a je důležitým zdrojem esenciálních aminokyselin, železa a vitamínu B2.

MASO NAKUPUJTE U NAŠEHO PARTNERA
ZDE

kde máte možnost vyzvednutí u nás v e-shopu