Batáty

Detailní popis produktu

Beauregard (bílé batáty)

slupka světle růžové nebo měděné barvy, suchá oranžová dužina, rovnoměrně tvarovaná.. Není tak šťavnatá jako některé dědičné odrůdy, ale dobře se skladuje.

O´Henry (oranžové batáty)

I když jste nikdy dříve nebyli fanoušky sladkých brambor, musíte vyzkoušet O´Henry. Unikátní chuť připomíná chuť ořechů a medu. Budou se Vám sbíhat sliny v ústech ještě dříve, než je vyndáte z trouby – při pečení zaplaví vaši kuchyni vůně sladkého, teplého medu. Slupka je tenká, téměř bez barvy, resp. světle hnědá. Dužina zlaté barvy je bez žilek a trochu sušší, podobně jako tradiční sladké brambory.

Fialové sladké brambory

je fascinující nová, zatím nezveřejněná odrůda sladkých brambor s fialovou slupkou a vlhkou fialovou dužinou. Obsahuje nejvíce antioxidantů.

Jestli jste ještě neochutnali sladké brambory, určitě to honem napravte! Jsou totiž mnohem zdravější než ty obyčejné a jejich nasládlá chuť a barvy ozvláštní každé jídlo. Obsahují více betakarotenu než mrkev (a také spoustu dalších živin), ale co hlavně: skvěle chutnají. Pro osvěžení jídelníčku je vyzkoušejte v podobě jednoduchých hranolek, které poslouží jako luxusní příloha i zobání pro návštěvu, v pikantní polévce nebo jako základ domácích nočků doplněných šalvějovou omáčkou.

Příprava

Jejich příprava vůbec není složitá. Loupat je nemusíte, stačí je nakrájet, okořenit a pokapat olivovým olejem, za čtvrt hodiny se vám v troubě upečou.

Pokud se po klasických bramborácích můžeme utlouct, jinak tomu nebude ani v případě bramboráků ze sladkých brambor. Jejich příprava je stejná a díky výživové hodnotě batátů je tato varianta daleko zdravější.